Champagne Max Cochut, de foto’s vertellen het verhaal. Wat een heugelijk bezoek aan deze gepassioneerd wijnmakers familie die in dit prachtige huis de Champagne naam geeft.

Grootgrond bezitters in het plaatsje Tauxieres mutry, die zelf Champagne premier cru maken. De druiven die hun flessen Champagne niet vullen leveren zij aan de hoogwaardige champagnehuizen Veuve Clicqot, Heidsick en Moet Chandon

De wijngaarden rijken mijlen ver, stralen klasse en discipline uit. de grond bestaat veelal uit kalk en dat zie je dan ook aan de witte vlaktes zichtbaar tussen het gras en heuvels.
In het gebied Champagne zijn slechts drie druivenrassen toegestaan, pinot noir, pinot meunier en Chardonnay. Oh en ook nog de rassen: arbane, petit meslier, pinot blanc en pinot gris maar deze kom je minder veel tegen.
Champagne wordt vaak samengesteld uit druiven uit verschillende gaarden uit verschillende jaren. Deze assemblage doet men volgens één bepaald recept. Elk champagnehuis heeft zijn eigen recept. Een interessante job want ieder vat heeft zijn eigen karakter.

De prijs van deze champagne is zeer vriendelijk. Hiermee heb je een waardige top Champagne premier cru op tafel staan.