Onze domeinen
Domaine Les Cailloux
Eén van Chateauneuf’s meest vereerde producenten, André Brunel en zijn zoon ‘de altijd vriendelijke’ Fabrice Brunel. Zij maken jaar na jaar verbluffend mooie wijnen, rijk en vol fruit en met een volle textuur, André en Fabrice hebben zelfs een hoogtepunt van 100 Parkerpoints bereikt!
Nu hebben wij van de Les Cailloux en de Centenaire de topjaren van 2015(94 RP) en 2016(98-100 RP) in bezit. Deze schatjes zijn nog jong maar wil je een mooie wijn opleggen dan is dit DE wijn die ontwikkelt. De wijnstokken zijn gemiddeld wel 100 jaar oud dus de opbrengst is laag maar prachtig geconcentreerd. Ook behandelen ze deze stokken zeer voorzichtig, er worden geen pesticiden gebruikt, hier zijn de bomen immers te oud en gevoelig voor, en er wordt handmatig geplukt.
Een smaak explosie in de mond. Ja hij is elegant in zijn fruit en ontzettend vol tegelijk, de verfijnde aroma’s en rijke smaken van aardbeien en rijpe kersen.
In de afdronk, zwarte thee, thijm en lavendel en een heerlijke afdronk. Beter wordt het haast niet, een perfecte elegante Chateauneuf.
De Centenaire van André en Fabrice is er één die afkomstig is uit de wijngaarden van Farguerol. De stokken zijn 125 jaar oud. De wijn is rijk en expressief in de neus, bramen en zwarte bessen. Krachtig en rond in van smaak met een indrukwekkend lange afdronk