Beschrijving
Herkomst
Portugal, Douro doc
Druif
Tinta Roriz (temrpanillo), tinta Barroca, touriga franca, touriga nacional
Vinificatie
Handgeplukte druiven van het steile terras, traditionele vergisting. De wijn rijpt nog 4 maanden in Amerikaans en een deel in Frans eiken vaten.
Klimaat / terroir
Druiven van wijngaarden die geplant zijn op 100 tot 550 meter hoogte.
De wijn komt uit de regio Douro onder te verdelen in drie gebieden. Namelijk Baixo Corgo, Cima Corgo en Douro Superior.
De wijngaarden van de Almotriga liggen in het gebied de Cima corgo. Veel mooie of dan wel niet ‘beste’ wijn producerende quinta’s bevinden zich in de Cima Corgo, het centrum van de Dourovallei. Een hooggelegen wijnbouwgebied waar het hart ligt van de Portugese douro wijnbouw.
De wijngaarden op steile hellingen in het bergachtige landschap zijn begroeid met talloze druivenrassen. Portugal heeft een rijke wijnhistorie met meer dan 250 druivenrassen,, met name ook veel inheemse rassen.
Het terroir bestaat uit verweerd graniet en en een deel uit grijs leisteen.
Geur / smaak
Een mooi fruitige wijn niet al te zware wijn met wat kruidigheid in de afdronk. Perfect te nuttigen als aperitief. Eventueel in de zomer een beetje terug gekoeld. Mooie lange afdronk
Serveersuggestie
De wijnmakers adviseren hier bij: “Covilhetes” typische pasteitjes uit het plaatsje Vila Real met rundergehakt en peterselie. En “Bola de Carne, een hartig brood ook typisch uit Portugal, bereidt met spek.
Serveertemperatuur
16 graden Celsius.
