Beschrijving
Herkomst
Portugal- Douro Doc
Druif
Viosinho, Fernão Pires, Malvasia Fina.
Vinificatie
Wijnmakers- Rui Madeira, Luís Cortinhas
Een traditionele vergisting vindt plaats van handgeplukte druiven. Waarna de wijn vier maanden rijpt in stalen vaten.
Klimaat / terroir
Het terroir bestaat uit verweerd graniet en en een deel uit grijs leisteen.
De wijn komt uit de regio Douro onder te verdelen in drie gebieden. Namelijk Baixo Corgo, Cima Corgo en Douro Superior.
De wijngaarden van de Almotriga liggen in het gebied de Cima corgo. Veel mooie of dan wel niet ‘beste’ wijn producerende quinta’s bevinden zich in de Cima Corgo, het centrum van de Dourovallei. Een hooggelegen wijnbouwgebied waar het hart ligt van de Portugese douro wijnbouw.
De wijngaarden op steile hellingen in het bergachtige landschap zijn begroeid met talloze druivenrassen. Portugal heeft een rijke wijnhistorie met meer dan 250 druivenrassen, met name ook veel inheemse rassen.
Geur / smaak
Een zuivere frisse wijn met een verrassende lange afdronk. Lychees, witte bloemen en een citrus in de iets wat ziltige afdronk
Serveersuggestie
Aperitief, heerlijk bij een salade van geitenkaas of een mooi voorgerechtje met een klein citrusje. Ook een oestertje zou heel lekker zijn door zijn ziltigheid.
Serveertemperatuur
8-10 graden Celsius.
