Beschrijving
Druif
pinot gris
Geur / Smaak
Zoet, intens, citrusfruit, kweepeer, honing, perzik, mango. Zacht mondgevoel, fris, weelderig, lange afdronk
Vinificatie
Late oogst. Langzame, gecontroleerde vergisting, acht maanden rijping “sur lies” in gebruikt groot eikenhout
Klimaat / Terroir
Graniet- en zandbodems, ligging van de wijngaarden op het zuid/zuidoosten
Serveersuggestie
Als aperitief en bij foie gras, taart, fruitsalade
Alcoholpercentage
13 %
