Beschrijving
Domaine des Saumades Châteauneuf-du-Pape Rouge 2020 | Biologisch
Druif
Grenache 90%, Mouvèdre 10%
Vinificatie
Volledig ontsteelde druiven, 12 maanden rijping in barriques en demi-muids van gebruikt Frans eikenhout
Klimaat / terroir
Zandbodem, zandgronden kunnen een typische Châteauneuf-du-Pape parfum geven en dat komt in deze rode wijn Saumades Rouge 2020 wel het beste tot uiting. De zandbodems, gelegen in Pignan beslaan slechts 2 Ha en zijn buren van Chateau Rayas. Deze wijngaarden liggen net even wat hoger dan de rest en hebben een mooie waterdoorlating.
Geur / smaak
Deze Chateaunef du Pape heeft een prachtige neus van viooltjes en aroma’s van sappige, zwarte kersen. In de smaak vol, rijpe, romige bramen met in de afdronk een toets van zelfgemaakte roomboter cake. Toch heeft de wijn een fruitige toon, samen met de aanwezige tannines die in dit stadium zeker grip hebben blijft de wijn harmonieus tot het einde. Sensationeel! En op te leggen tot 2036. Zoals iedere mooie wijn betaamd, nu ook te drinken maar even wegleggen loont.
Serveersuggestie
Allerlei vleesgerechten en evenzovele bereidingswijzen, cassoulet, Aziatische gerechten, vegetarische gerechten
Alcoholpercentage
15 %
Serveertemperatuur
15 tot 16 graden Celsius
Wijnhuis
Uniek, klein, bijzonder, primitief, vakmanschap! Chateauneuf du Pape
Per toeval stuitten wij op Franck en Muriel, ze kwamen een miniproeverij op de camping aldaar doen. Een klein, laag, boers open dak-jeepje kwam aanrijden, er rolde een wijnton uit en veel doosjes wijn en voilà een proeverij. Niet weten dat Franck wijnmaker en tegelijkertijd broer is van de eigenaar van de befaamde Chateauneuf Clos Saint Michel en zij niet wetend dat wij importeurs waren.
Zelf heeft hij 2 HA wijngaard op een heel gunstig mooi stukje Chateauneuf bij Pignan, een iets hoger gelegen gebied wat een meer zanderige ondergrond heeft wat weer beter is voor de waterdoorlatendheid.
Alle wijnen worden op hout gelagerd.
Als je het hebt over vakmanschap, liefde en romance dan vind je dat terug in de smaak van deze wijn. De wijnen zijn krachtig maar blijven elegant en vol fruit. De rode wijnen worden gemaakt van 100% Grenache en laten zien wat een potentie deze druif in zich heeft.
Waarderingen
Jeb Dunnuck 90-92/100
Lots of classic ripe black cherry and blackberry fruits as well as licorice and peppery garrigue emerge from the 2020 Châteauneuf Du Pape, a medium to full-bodied, rich, impressively concentrated, chewy wine offering classic character and richness. It’s going to benefit from a handful of years in the cellar and have 10-15 years of overall longevity.
Jeb Dunnuck, jebdunnuck.com (Nov 2021)
