Beschrijving
Druif
Grenache 70%, Mourvèdre 17%, Syrah 10%, Cinsault 3%
Vinificatie
De druiven worden volledig handmatig geplukt. De grenache rijpt na afloop van de alcoholische vergisting in betonnen vaten en de syrah en mourvèdre in barriques gedurende 18 maanden. Het blenden van de wijn geschiedt zo’n 6 maanden voordat de wijn op de fles gaat.
Klimaat / terroir
Chateauneuf du Pape, een bijzonder wijngebied met veel historie, befaamdheid en grootse wijnen. Chateauneuf du Pape wat ‘het nieuwe kasteel van de Paus’ betekent en waar de geschiedenis van de wijnbouw inderdaad verweven is met die van de pausen.
In de plots van Les Cailloux vinden we op de bodem ‘galets roulés’, een laag ronde keien die de diepe onderbodem van zanderige rode klei bedekken. Deze rolkeien van kwartsiet werden van gletsjers via de Rhône aangevoerd uit de Alpen. Ze geven ’s nachts de warmte van de zon af die ze overdag hebben opgeslagen, waardoor de druiven beter rijpen en een lagere zuurgraad hebben dan in andere delen van de AOC.
Dit is de heetste en droogste wijnstreek van de gehele Côtes du Rhône. Het voorjaar kan erg koud en regenachtig zijn, met kans op nachtvorst tot eind maart. De koude Mistralwind uit het noorden blaast de vochtige lucht weg zodat deze zuiver is en hierdoor minder insecten en ziektes aanwezig zijn. De meest gebruikte plantwijze is bush vine.
Geur / smaak
Dominant rood fruit in zijn aroma met een heerlijke tonen van de houtrijping van de syrah. In zijn smaak rood fruit, leer en oud robuust kreupelhout. In de afdronk harmonieuze elegante tannines. Een mooie lange complexe afdronk.
Serveersuggestie
Rundvlees, wild, een feest om te serveren.
Te drinken
Deze wijn kan op dit moment heerlijk gedronken worden maar zal nog jong zijn met veel rood fruit. Rijpingspotentieel is vanaf 5 jaar en de wijn zal met 10 jaar op zijn top zijn.
Winereviews
Joe Czerwinski for the Wine Advocate
I’ve tasted many vintages of the Brunels’ wines, and 2016 looks as if it will be their best ever.
The 2016 Chateauneuf du Pape stood out in my blind tasting, offering incredible complexity and lightness despite being full-bodied.
Roses, garrigue and dried spices accent raspberries and cherries in a wine that’s concentrated and intense yet agile, with nuances galore. It’s 70% Grenache, 15% Mourvèdre, 10% Syrah and 5% Cinsault and will have aged 18 months (mainly in concrete) prior to bottling. Let’s hope this looks just as good then.
Niels Lillelund for the website jp.dk
Pure juice, sweetness : sex in a bottle 😉
Incredibly flirtatious and balanced – simply too easy to drink. Lots of local charm, plenty of grenache, a wonderfully carefree wine that will make anyone fall in love with châteauneuf-du-pape. 94pts
