Beschrijving
Druif
Tempranillo 100%
Vinificatie
Bij een optimale fenolische rijpheid worden de druiven geoogst. Fermentatie vind plaats in temperatuur gecontroleerde RVS tanks. Vervolgens krijgt 50% van de wijn een opvoeding in Frans en 50% in Amerikaans eiken.
Klimaat / terroir
De wijngaard (72 hectare) ligt in het “Arribes del Duero Natural Park” in de Duero vallei, op de grens tussen Spanje en Portugal, waar de Duero Portugal ingaat. Sustainable wijngaard management wordt hier toegepast omdat de wijngaard in het natuurpark ligt. Het klimaat dat hier heerst is een combinatie van land- en zeeklimaat en een hoogte van 750 meter zorgt er voor dat er frisheid in de wijnen te vinden is.
Geur / smaak
In de kleur granaatrood met een heldere robijnrode rand. Intens fruitige smaak met een hint van kruiden in de neus. Het subtiele gebruik van eiken zorgt voor een goed samenspel met de zachte rijpe tannines resulterend in een mooie lange afdronk.
Serveersuggestie
Ideale begeleider van vlees, pasta, barbecue en tapas.
Serveertemperatuur
16 tot 18 graden Celsius
