Beschrijving
Druivenras
Graciano
Over het Wijnhuis
Bodegas Leza García is een familiebedrijf dat al sinds de vroege 20e eeuw actief is in de wijnproductie. Het wijnhuis werd in 1994 volledig geprofessionaliseerd en heeft sindsdien zijn focus gelegd op het creëren van Rioja-wijnen die de moderne stijl van vandaag omarmen, maar ook de traditionele kenmerken van de regio behouden. De wijngaarden zijn in eigen bezit en liggen in de hooggelegen gebieden van Rioja Alta, op een hoogte van 500-700 meter.
Wijngaard en Regio
Afkomstig uit de ‘Los Celemines’-wijngaard op een grote hoogte van 490 meter hoogte. De wijngaard is gelegen in Rioja Alta, in de Najerilla-vallei. De bodems bevatten veel klei en gravel en zijn rijk in ijzer.
Vinificatie
De druiven krijgt eerst een inweking van één dag, waarna de vergisting begint. De wijn rijpt vervolgens minimaal 12 maanden in eikenhouten vaten waarvan de duigen van Amerikaans eikenhout zijn gemaakt en de kopse kanten van Frans eikenhout.
Kleur
Kersenrood
Geur
Intense geur van zwarte pruimen en zwarte bessen. Tabak, nootmuskaat. Gedroogde bloemen.
Smaak
De smaak is rond en gebalanceerd, met een harmonie van fruitige smaken van zwarte kersen en een subtiele invloed van het eikenhout, die zorgt voor een zachte, lichte kruidigheid. De wijn is elegant met een lange, prettige afdronk.
Serveren Bij
Een Rioja Crianza van Graciano past goed bij onderstaande gerechten omdat de stevige smaak en lichte tannines mooi aansluiten bij de rijke, hartige gerechten. De eikenhoutsmaken geven een extra diepte die goed werkt met stoofgerechten. We somden er een paar op, tevens leuke inspiratie voor ieder
- Brasato al Barolo (Rundvlees gestoofd in Barolo-wijn)
- Cinghiale in Umido (Wildzwijnstoofpot)
- Stufato di Manzo (Rundvleesstoofpot)
- Guanciale con Fagioli (Varkenswang met bonen)
- Coq au Vin (Kip in wijn)Gegratineerde aardappelen met truffel zou ook heel goed passen. De rijke, aardse smaak die mooi combineert met de complexiteit van de Rioja Crianza. De wijn past goed bij de romige textuur en de umami van de paddenstoelen of truffel, zonder dat het te zwaar aanvoelt.
Serveertemperatuur
Ideaal bij 16-18°C, waardoor de complexe aroma’s en smaken volledig tot hun recht komen.
Awards
Grand Gold Medal – Best of Spain Awards (Amsterdam 2020) voor de 2016-vintage.
