Beschrijving
Druif
Melon de bourgogne
Het huis
Hoewel Muscadet een klassieke wijnregio in de Franse Loire is met veel historie, worden er tegenwoordig juist heel vooruitstrevende wijnen gemaakt. De regio is een goudmijn voor kwaliteitswijnen met een enorme zuiverheid en terroirreflecties met zeer betaalbare prijzen. Francois Lieubeau maakt een modern en indrukwekkend scala Muscadets met de voor de streek zo typerende lange ‘sur lie’-rijping. De wijnen van Lieubeau zijn gastronomisch heel breed inzetbaar.
Geur / Smaak
Deze wijn heeft een prachtige licht goudgele kleur, die al een belofte van verfijning in zich draagt. In de geur komen aromatische tonen van kweepeer, citrus en gekonfijte ananas naar voren, subtiel verrijkt door een vleugje room en een hintje honing. De smaak is een ware harmonie van rijp, subtiel fruit, doordrenkt met verfijnde zuren en een complexiteit die iedere slok tot een ontdekkingsreis maakt.
Deze wijn is een perfecte metgezel voor coquilles, maar ook een heerlijke keuze bij pasta vongole of een delicate gebakken kabeljauw. De veelzijdigheid en elegantie maken het een waar genot bij diverse gerechten!
Eerst vindt er een korte schilweking plaats. Daarna wordt het sap vergist op een lage temperatuur in RVS tanks. De wijn rijpt verder op de gistcellen (‘sur lie’) gedurende 24 maanden in ondergrondse vaten. Hierin wordt regelmatig ‘batonnage’ toegepast, dit is het rond husselen van de gist in het vat. Beide technieken worden gebruikt om de wijn ronder en complexer van smaak te maken.
Klimaat / Terroir
Loire –
Afkomstig van geselecteerde wijngaarden in de cru Goulaine. De cru Goulaine ligt in het noordelijkste deel van het gebied op de hooggelegen ‘Butte de la Roche’-heuvel. De wijnstokken groeien op een bodem van ‘serpentiniet’ en zand en zijn 40 jaar oud. De wijngaard ligt op het zuidoosten op een helling naast een moeras, waardoor het microklimaat hier vrij mild is. Goulaine staat bekend om zijn harmonieuze karakter met rijper fruit.
Alcoholpercentage
12,5 %
Serveertemperatuur
10 tot 12 graden Celsius
Waarderingen
“Rijp fruit, citrusschil, bloesem, kruidig. Structuur, sappig, rond, mild zuur.” – Perswijn
“Aged 24 months on the lees, the 2019 Goulaine from Famille Lieubeau reveals scents of mirabelle, orange rind, sweet spices, ripe orchard fruits and citrus, followed by a medium to full-bodied, intense and satiny, seamless and slightly tannic palate, with freshness and a long, mineral-driven finish. Rather muscular for a Muscadet.” – 90 punten, Robert Parker’s Wine Advocate over de 2019-vintage
“From one of the Muscadet cru regions, this wine is ripe, full of smooth textures. Its citrus edge has softened with aging to give a creamy character that is generous and rounded.” – 92 punten, Wine Enthusiast over de 2019-vintage
“Tasted blind. Certified AB organic. 40-year-old vines on a 1.5-ha, south-east-facing plot on the Butte de la Roche, serpentinite subsoil, fairly deep sandy soils. The soils are tilled. Hand-picked, whole-bunch pressing, spontaneous fermentation. 24 months on lees in underground vats. Lusciously succulent fruit. Almost startling in its reckless extravagance and generosity. Apricots and mango. Grilled peaches, musk melon. The nose is all charming fruit, but it tastes of earth and hot stones and stone-baked bread. So much texture it’s bordering on tannic. Gritty. A fistful of wine that stops short of your chin at the very last moment, and opens wide to offer a peace-offering handful of ripe apricots and honeyed pears. Intensely centred and almost juddering with concentration, the mineral spine of the wine set magnificently within the flesh and richness of the fruit. Defiantly opulent! (TC)” – 17,5/20, Jancis Robinson over de 2018-vintage
“The 2017 Muscadet Sevre et Maine Goulaine comes from one of the earliest terroirs in Muscadet due to its sun-drenched position, surrounded by water. It sits on a rare volcanic rock named serpentinite (no, I’d never heard of it either, so don’t feel bad). This is a midweight style; it’s very creamy and mouthcoating, and rather satisfying in its texture, but always focused and precise, offering a fine sandy texture on the medium-length finish, which is reminiscent of apple pie and mascarpone in its flavors.” – 90 punten, Vinous over de 2017-vintage
