Beschrijving
Wijnhuis
Marqués de Griñón
Herkomst
Dominio de Valdepusa, Vino de Pago, Castilla la Mancha – Spanje
Druif
Cabernet Sauvignon
Geur / smaak
Diep kersenrood. Complex aroma, rijp zwart fruit, kruiden, tabak, chocolade, kaneel, aards. Stevige krachtige wijn, rijp zwart fruit, gestructureerde tannines, tonen van koffie, leer, tabak, chocolade, cederhout, potloodschaafsel
Vinificatie
Handmatige oogst, complete ontsteling van de trossen, na de vergisting is er een rijpingsperiode van vijftien maanden in nieuwe en gebruikte Franse eikenhouten barriques
Terroir
Continentaal klimaat, hete zomers, zeer koude winters, de wijngaarden liggen op 490 meter boven zeeniveau. Bodems van kalksteen en een toplaag van klei
Serveersuggestie
Gebakken of gegrild rood vlees, wild, geroosterd gevogelte, stamppotten
Alcoholpercentage
14%
Serveertemperatuur
16-18 graden Celsius
Kent u ook de Summa? Een fantastisch mooie wijn in markante fles:
https://www.brederodewijnkopers.nl/product/marques-de-grinon-summa-varietalis-vino-de-pago-dominio-de-valdepusa/
