Beschrijving
Wijnhuis
Max Cochut
Herkomst
Champagne – Frankrijk, Tauxières-Mutry
Druiven
Chardonnay 75%, Pinot Noir 25%
Geur / smaak
Een overheerlijke assemblage van chardonnay en pinot noir.
Deze cuvée kleurt strogeel in het glas, mooi blijvende fijne parels in het glas met verfijnde zuren. Fruitige aroma’s van appel, citrus, brioche en noten.
Appel, perzik, citrusfruit, brioche, verfijnde zuren.
Vinificatie
Traditioneel, tweede gisting op fles
Terroir
Minerale bodems, kalksteen, koel klimaat
Serveersuggestie
Aperitief, delicate kleine visgerechtjes, schaal- en schelpdieren, sushi
Alcoholpercentage
12%
Serveertemperatuur
10-12 graden Celsius.
