Beschrijving
Wijnhuis
Max Cochut
Herkomst
Champagne – Frankrijk
Druiven
Pinot noir 80%, Chardonnay 20%
Geur / smaak
Strak, verfijnde zuren, appel, citrusfruit, brioche, toast
Vinificatie
Traditioneel, tweede gisting op fles
Klimaat / terroir
Minerale bodems, kalksteen, koel klimaat
Serveersuggestie
Aperitief, delicate kleine visgerechtjes, schaal- en schelpdieren, sushi
Alcoholpercentage
12 %
Serveertemperatuur
10 tot 12 graden celcius.
