Beschrijving
Montiano
Tenuta Montiano Lazio IGP | Montefiascone, Castiglione in Teverina
Druif
Merlot
Terroir
Vulkanisch terroir
Vinificatie
De vinificatie van Montiano omvat zorgvuldige druivenselectie. De Merlot-druiven ondergaan een korte maceratie, waardoor een gecontroleerde extractie van kleur en smaak mogelijk is. Vervolgens wordt de wijn gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. 12 maanden gerijpt in eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de complexiteit en diepte van de wijn.
Smaak
De 2020 Montiano Merlot, een wijn met diepgang, een exotische mix van geplette zwarte frambozen, bosbessen, bloedsinaasappels en wierook. Deze wijn is elegant en verfijnd.
Een krijtachtige smaak van viooltjes omhult het palet. De wijn is ongelooflijk lang in de afdronk, met zoete tannines.
Serveersuggestie
Montiano Merlot past uitstekend bij een verscheidenheid aan gerechten, waaronder geroosterd vlees, stevige pastagerechten en oude kazen. De rijke smaken complementeren de hartigheid van gegrild lamsvlees of rundvlees.
Alcoholpercentage
15 %
Serveertemperatuur
14 – 18 °C graden Celsius
Details wijn
5,35 Acity/ltr
