Beschrijving
Druif
Sangiovese
Geur / Smaak
De Teperberg Sangiovese is een elegante, stijlvolle wijn die gekenmerkt wordt door frisse zuren en kruidigheid. De wijn heeft geuren van pruimen, kersen, subtiele bloemen en wat kruidigheid. De wijn is stevig en rijk, maar ook soepel en toegankelijk
Vinificatie
Geoogst in de koele avonduren en de vroege ochtend. De trossen worden ontsteeld en licht gekneusd. Vergisting onder gecontroleerde temperatuur in roestvrij staal. Malolactische vergisting in roestvrijstaal. Zes maanden rijping in vaten van Frans en Amerikaans eikenhout
Klimaat / Terroir
Zandbodems, vanwege het hete woestijnklimaat is irrigatie toegestaan
Serveersuggestie
Rundvlees, pasta, gevulde vleestomaat, stoofschotel
Alcoholpercentage
12,5 %
Serveertemperatuur
16 tot 18 graden Celsius
